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你有没有对自己说过“我压力很大,所以我很享受这种食物”?但你至少知道为什么吗?简单的答案:因为我们将食物与我们的情绪联系在一起,以至于两者似乎密不可分......
你不必被称为Sherlock就知道当你心情不好、悲伤、疲倦或压力大时,食物通常是一个避风港。正如佛罗里达国际大学心理学教授莱斯利·弗雷泽(LeslieFrazier)解释的那样*“饮食是一种涉及您的思想、身体和周围环境的现象”。因此,我们吃的盘子不仅仅是它的内容。
此外,她说肠道和大脑共同调节饥饿周期。在肠道方面,有一种叫做ghrelin的“饥饿激素”,它在排空时分泌,在整个进餐过程中会释放其他激素,直到大脑发出“饥饿”结束的信号。这就是著名的饱腹感信息,大脑在用餐开始后大约需要20分钟才能发送此信息。如果我们吃得太快,我们不会收到这个信号,我们会不停地继续吃,直到达到这个著名的“太饱”状态,这会导致沉重和胃痛。这在纸面上并不好,在现实中更是如此!
你是什么类型的吃货?食物、情绪和环境是相互关联的,但这究竟是如何转化的?对于教授来说,有四种食客。
“内食者在快乐、庆祝、压力或悲伤时进食。这意味着当我们的身体说它饿了时,我们不会全神贯注。当我们的思想和我们的情绪告诉我们吃东西时,我们就会吃东西。”
“外食者是那些对我们在环境中看到的东西做出反应的人。如果我们在开车时看到一个广告牌,广告牌上有一种清爽的苏打水,那么我们就会想喝苏打水。如果我们的伴侣有冰淇淋作为深夜小吃,我们会突然想要冰淇淋。”
“限制进食者