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疾病体征
糖份摄取太多身体12大征兆警示你
图：pixabay胃不舒服、易怒、呆滞，皆为可能过度食用糖份的警讯。糖是重要能量来源，但并非所有的糖都是一样，蔬果中的果糖与乳制品的乳糖，较不用担心，因为这些食物也含有纤维和钙。可是，加工食品中添加的糖却须尽量避免过度摄取。根据“美国人饮食指南-”，美国人平均每天摄取卡路里的添加糖份、或相当于17茶匙，糖份摄取过高。指南建议，每天食用添加糖中的热量限制为每天不超过10%，若每天消耗卡路里，最大糖份摄取应不超过12茶匙。添加糖是指添加到食物使其变甜的任何东西，其中也包括一些天然糖，例如蜂蜜与枫糖浆。但尽管它们可能比加工糖更有益健康，但卡路里仍高、维他命与矿物质含量低。每天糖份摄取：女性与儿童6茶匙、男性9茶匙是极限“哈佛健康出版”(HarvardHealthPublishing)指出，大部分糖会分解并由小肠吸收，并将其转化成三种简单的糖：葡萄糖、半乳糖与果糖。肝脏与肌肉将一些葡萄糖保存，当身体需要时，可转化成葡萄糖。但当葡萄糖进入血液时，血糖水平会提高，胰岛素会分泌以助葡萄糖到达人体所需位置。若摄取大量糖份，这些细胞会随时间对胰岛素产生抵抗力、导致全身发炎，也是2型糖尿病与其他慢性疾病的危险因素。年11月发表在“营养”期刊的研究指出，摄取过多糖份与体重增加和肥胖、心脏病、非酒精性脂肪肝疾病、癌症的危险因素有关。美国心脏协会建议，每天糖份摄取限制为，女性与儿童不超过卡路里、男性不超过卡路里，前者相当于6茶匙、后者为9茶匙。2岁以下婴幼儿不应食用任何添加糖份。摄取太多糖份的12个可能征兆：1.饥饿与体重增加：德州雷蒙德营养中心(LemondNutrition)营养师凯瑞(KeriStoner-Davis)表示，糖满足了味蕾，却未真正满足胃。大部分加工后零食与含糖食品都缺乏蛋白质、纤维与健康脂肪，人体会迅速燃烧糖份并增加饥饿感，导致吃更多零食，恶性循环。含糖饮料可导致成人与儿童体重增加。2.易怒：年1月发表在“医学理论”(MedicalHypotheses)期刊的一项研究指出，加工糖分会导致发炎、情绪更糟并引起忧郁症状。不含蛋白质与脂肪的高糖餐点会迅速使血糖升高，但当身体急于处理所有血糖时，能量水平会下降，感到呆滞与易怒。另外，由于大量摄取糖份，胰岛素水平升高而导致血液中葡萄糖水平降低，大脑中的血糖水平也会下降。3.疲劳与低耗能：糖易于吸收和消化，若感到疲倦，可能由于饮食中摄取过多糖。血糖与胰岛素的大幅变动，也会导致能量骤降而影响总体能量水平。4.食物没有足够甜味：若发现食物味道不如过去甜，或需要在食物中添加糖以增加风味，可能是因为摄取过多糖。许多糖的替代品都比实际的糖更甜，欺骗大脑，使期望达到过高甜度。5.渴望甜食：若经常想吃甜食，可能是沉迷于大脑对糖的良好感觉，触发所谓“快乐激素”多巴胺的升高。根据研究，吃糖会增加多巴胺、多巴胺本身会增加对糖的渴望，导致恶性循环。原形食物、规律饮食，都有助于改善食用过多糖。6.高血压：根据研究，食用含糖饮料与高血压的发病率有关。高水平葡萄糖会损害血管内壁，使胆固醇等更易黏在血管壁上，血管因此硬化，血压上升。7.青春痘与皱纹：美国皮肤病学会建议，若要战胜青春痘，可能要检讨白糖摄取量。血糖控制对皮肤健康与青春痘发挥重要作用，研究显示，胰岛素亢进可能影响青春痘产生。皱纹则是摄取过多糖的征兆。年3月“营养”期刊报告指出，过多糖分会导致皮肤衰老。8.关节疼痛：年12月发表在“关节炎护理与研究”期刊上调查，患有类风湿性关节炎受访者中，有24%常饮用汽水和甜食。过多糖会导致全身发炎、导致关节疼痛。9.睡眠问题：年8月在“美国生活方式医学杂志”发表对名大学生研究，睡眠质量与高糖摄取相关。过量食用糖会破坏睡眠周期与质量。10.消化问题：若有胃痛、痉挛或腹泻，糖是已知肠刺激性物质，可能是病因之一。用高糖食物取代提供纤维的蔬果全榖，也会导致便秘。11.脑雾(BrainFog)现象：过量糖会导致高血糖症，并对大脑产生发炎作用，对认知功能与情绪产生负面影响。12.蛀牙：口腔细菌喜欢糖份，若有蛀牙或患有牙龈疾病，可能是食用过多的糖。来源：世界日报编译组
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